Cardamomo Preto Inteiro (Amomum Tsaoko)

Cardamomo Preto Inteiro (Amomum tsaoko) é o fruto seco de uma planta perene aromática da família do gengibre, valorizado na medicina tradicional chinesa (MTC) e nas tradições culinárias pelas suas propriedades aquecedoras, aromáticas e digestivas. Conhecido na MTC como Cao Guo, este grande cardamomo fumado tem sido usado há séculos para dissipar o frio, secar a humidade e apoiar o baço e o estômago. Na prática tradicional, o Cardamomo Preto é descrito como picante e quente, entrando nos canais do Baço e do Estômago. É comumente prescrito para tratar a acumulação de frio-humidade, inchaço, náusea e falta de apetite, e para dispersar o frio do aquecedor médio, aliviando sintomas como distensão abdominal ou fezes soltas. Também é usado para limpar a estagnação alimentar e neutralizar os efeitos de alimentos gordurosos ou pesados. Nas fórmulas da MTC, o Cao Guo é frequentemente combinado com outras ervas aromáticas como Atractylodes (Cang Zhu) e Casca de Magnólia (Hou Po) para transformar a humidade e aquecer o sistema digestivo. Também aparece em fórmulas que tratam distúrbios maláricos e calor-humidade no trato digestivo, mostrando sua ação dupla de limpar e dispersar. A pesquisa fitoquímica moderna identifica óleos voláteis (como cineol e cânfora), flavonoides e terpenos no Amomum tsaoko, que contribuem para suas propriedades carminativas, antimicrobianas e anti-inflamatórias. Estes compostos ajudam a explicar seu uso para suporte digestivo, circulação e equilíbrio respiratório. Cada lote de Cardamomo Preto Inteiro (Amomum tsaoko) é cuidadosamente colhido e secado lentamente para preservar seu aroma fumado, cor castanha escura e óleos essenciais potentes. Quando decotado ou moído, libera uma fragrância quente e canforada que estimula a digestão e limpa a humidade interna.