Mel de Flor de Charneca Costeira Sabor: SABOR TERROSO DOCE E RICO Consistência: mel FLUIDO DOURADO ESCURO Época de Floração: Do final do outono ao início da primavera Usos: cozinhar, assar, regar no pequeno-almoço ou sobremesa, bebidas quentes e frias. Este agradável mel de inverno é proveniente da salgada Charneca Costeira. A Charneca encontra-se nas áreas de floresta baixa ao longo da costa do país Bundjalung, no norte de NSW. A Charneca Costeira floresce com uma coleção de flores nativas australianas, incluindo Ervilha Amarela, Escova de Garrafa e Flor de Hovea. A biodiversa Charneca Costeira fornece às nossas abelhas néctar abundante durante os fluxos de mel do outono à primavera. Este mel CRU EXTRAÍDO A FRIO contém compostos bioativos benéficos, incluindo: • Peróxido de hidrogénio (propriedades ANTIBACTERIANAS) • Flavonoides e Polifenóis (propriedades ANTIOXIDANTES, ANTI-INFLAMATÓRIAS E ANTIMICROBIANAS) • ENZIMAS NATURAIS (limpeza e equilíbrio do pH) • VITAMINAS & MINERAIS (Vit B & C, potássio, cálcio, magnésio e fósforo) • AMINOÁCIDOS (promovendo a reparação de tecidos e regeneração celular) • Frutooligossacarídeos (PREBIÓTICO) O mel cru tem naturalmente um IG MAIS BAIXO do que os açúcares processados, o que significa que oferece uma libertação de energia mais lenta. O mel cru também é digerido no estômago e os prebióticos são digeridos no intestino. Enquanto os açúcares processados não podem ser digeridos no estômago e devem passar para o intestino delgado, dependendo do fígado para os decompor. Este mel cru extraído a frio PODE CRISTALIZAR, pode aquecê-lo suavemente para o trazer de volta a uma consistência mais líquida ou apreciá-lo cristalizado. Nota: Não disponível na Austrália Ocidental devido às leis de quarentena de WA.