Casca de Canela Inteira (Cinnamomum Verum)

Casca de Canela Inteira (Cinnamomum verum), conhecida na Medicina Tradicional Chinesa como Rou Gui (肉桂) ou Gui Pi (桂皮), é uma casca doce, aquecedora e aromática tradicionalmente usada para tonificar o yang, aquecer o interior e apoiar a circulação. Derivada da casca interna da verdadeira árvore de canela, esta variedade é mais suave e delicada do que a cássia comum, com uma textura mais macia, menor teor de cumarina e um sabor subtilmente doce e refinado. Em ambas as tradições culinárias e herbais, Rou Gui é valorizada pela sua capacidade de dissipar o frio, revigorar o sangue e aliviar o desconforto causado pela estagnação do frio, particularmente nos rins e no baço. É comumente usada em fórmulas para tratar dores lombares, membros frios, desconforto abdominal e fraqueza digestiva devido ao frio interno. Quando decoccionada, a Casca de Canela Inteira produz uma infusão rica e aromática com um sabor doce-picante que aquece sem ser avassalador. Combina bem com ervas como Dang Gui (Angélica), Fu Zi (Aconite) e Bai Zhu (Atractylodes) em fórmulas clássicas de tonificação do yang e aquecimento. Cada lote de Casca de Canela Inteira (Cinnamomum verum) é cuidadosamente colhido e seco para preservar os seus óleos essenciais naturais, propriedades aquecedoras e aroma distintivo. Seja usada em fórmulas tradicionais chinesas, chás de ervas ou preparações culinárias aquecedoras, Rou Gui / Gui Pi oferece um remédio consagrado pelo tempo para restaurar o calor, melhorar a circulação e fortalecer a energia yang do corpo.