Desenhado pelo 3-vezes campeão holandês de Ostra Shucker Marcel Schouwenaar. A Canivete de Ostra de 6,5 polegadas da Messermeister é a última faca de Ostra que alguma vez vai comprar. Este supera-os todos com a nitidez de ponta perfeita para uma penetração fácil e segura da dobradiça. O seu design de pega superior com punho “barbatana de polegar” fornece mais binário para picadas, com menos esforço e melhor manuseamento. A construção em aço inoxidável cirúrgico higiénica monobloco adapta-se à sua mão como uma luva e pode ser limpa simplesmente enxaguando debaixo de água quente.