Cobaita, um bloco de 150 gr, é um nougat crocante de gergelim, amêndoas, mel hibleu, açúcar mascavo. O segredo de um sucesso perfeito da cobaita é cozinhar: todos os ingredientes são colocados em uma panela em fogo muito baixo e, sempre mexendo, deixe cozinhar até que o gergelim e as amêndoas estejam perfeitamente torradas. Conosco em Modica não é Natal se esta delícia está faltando em nossas mesas. Ingredientes- Sésamo, amêndoas, açúcar mascavo, mel hibleu