O Oleavia Garlic & Red Hot Pepper EVOO é feito a partir de uma única propriedade, colhido cedo e prensado em poucas horas. As azeitonas são fundidas com alho e pimenta vermelha. Em vez de infundir o EVOO com as ervas, pressionamos as azeitonas com alho e pimenta vermelha na primeira fase juntas. Desta forma, o óleo não fica oxidado e mantemos um sabor equilibrado entre as ervas e EVOO. Usamos tampas exclusivas para as nossas garrafas para minimizar a oxidação à medida que as utiliza. Desta forma, mantemos os benefícios para a saúde do EVOO a um nível elevado e mantemos o sabor autêntico do mesmo fresco. A tampa pode dar a expressão de estar primeiro selada. Não é, basta dar uma boa sacudir a garrafa à primeira garoa e saborear.