Inspirado nas ilhas de Trinidad e Tobago. Nós aproveitamos o frutado das mangas verdes e pimentas Scotch Bonnet e compensamos isso com os taninos do caraili também conhecido como melão amargo. Nós completamos a nossa receita com alho fresco, ervas de Trinidad, a doçura natural das cenouras e, claro, uma boa dose de fogo dos nossos Habaneros e Trinidad Scorpions das Índias Ocidentais. Pimentos — Trinidad Scorpion, Scotch Bonnet, Habanero. Nível de Calor — Quente. Experimente com — Roti, Doubles, Curry, Street Food.