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About Skånsk Chili
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A Skånsk Chili é uma empresa familiar que cultiva chili orgânico e fabrica molhos de pimenta no sul da Suécia. A empresa assume a responsabilidade por toda a cadeia, desde a colocação de sementes no solo até o molho acabado. Ao usar animais utilitários, como alevinos e joaninhas, a chilina pode ser cultivada completamente sem pesticidas. O cultivo também é favorável ao clima porque só ocorre durante os meses de verão. A produção é em pequena escala e artesanal e o chiline é preparado suavemente para acentuar os sabores únicos encontrados em cada variedade de pimentão.
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Cindy Davenport, owner of Floral Studio & Gift Designs by Cinport in Florida, USA
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