Um óleo Monocultivar é produzido com azeitonas de uma única variedade para realçar os seus aromas e sabores. O nosso Azeite Virgem Extra é produzido com azeitonas Peranzana, provenientes de um único território, o nosso: o único capaz de produzi-los. Peranzana é uma cultivar típica da Alta Daunia e Torremaggiore; existem várias lendas que foram transmitidas sobre a sua origem. O mais acreditado atribui ao Duque De Sangro a sua importação da província francesa da Provença, daí o nome Peranzana. As azeitonas são colhidas e processadas no mesmo dia para obter um excelente produto, extraído estritamente a frio. Cada garrafa contém, portanto, toda a história deste território e de uma obra com atenção ao mais ínfimo pormenor. Tamanho - Frasco de 100 ml