Ingredientes: Senatore Cappelli Durum Sêmola de Trigo; água O trigo é cultivado na nossa quinta, moído em pedra pelo moinho De Furia e transformado pela fábrica de massas da família Regina Blu. A moagem de pedra garante a falta de sofisticação da semolina e o aproveitamento de todas as partes nobres do grão, incluindo o gérmen de trigo. O desenho em bronze e a secagem lenta, a baixas temperaturas, garantem a genuinidade e o artesanato de um produto pensado para os mais pequenos mas que também fascina os mais velhos. A superfície é enrugada e porosa, o que confere grande versatilidade, permitindo criar pratos diferentes. A rugosidade e porosidade da superfície permite recolher todos os sabores e cores do molho desejado; além disso, a secagem lenta a baixa temperatura permite preservar todos os valores nutricionais da semolina: proteínas, antioxidantes, fibras, aminoácidos, todos os componentes essenciais para uma alimentação saudável