O marshmallow, denominado Althaea Officinalis no mundo botânico, é uma planta herbácea perene em flor da família Malvaceae, vulgarmente conhecida como família da malva ou hibisco. Crescendo em torno de áreas pantanosas e zonas húmidas na sua área nativa, a planta marshmallow apresenta folhas ovais ou em forma de coração e pequenas flores rosadas que aparecem em longos caules. A planta em si só cresce até 3 a 4 pés, em média. No entanto, às vezes pode crescer até 6,5 metros de altura. As folhas, flores e a raiz da planta marshmallow têm sido utilizadas para vários fins medicinais há milhares de anos. A raiz, no entanto, é mais valorizada do que as outras partes pelas suas propriedades medicinais.