Área de produção Vinhas biológicas localizadas nos concelhos de Ripatransone, Offida e Acquaviva Picena Castas: Montepulciano 70%, Sangiovese 30% Teor de álcool 13,5% VOL Primeira colheita engarrafada 2016 Caso contrário, tem uma média de 200-300 metros acima do nível do mar. Solo maioritariamente argiloso, tendencialmente calcário Guyot Cordone melhoramento Densidade de plantas 5.000 videiras por hectare Rendimento por hectare cerca de 120 quintais de uva Vindima: Final de Setembro para Sangiovese, meados de Outubro para Montepulciano Fermentação Após desengace, as uvas são transportadas para fermentos de aço de 200 Hl, equipadas com sistema de remontagem e controlo de temperatura. A maceração nos cascos dura cerca de 15-20 dias