Prensado a frio · Mistura de azeitonas Mission & Manzanilla · Escolhido a dedo · Rico em Polifenóis O Azeite Extra Virgem Imanha é feito de azeitonas prensadas a frio no início da temporada no Valle De Guadalupe, Baja California. O processamento assim que o óleo é colhido preserva as quantidades naturalmente elevadas de antioxidantes e resulta em um óleo brilhante, limonado, amanteigado e leve. O nosso olival em Imanha, beneficia da gestão agroecológica — que prioriza a biodiversidade, a ciclagem de nutrientes e o controlo biológico de doenças. Criamos solos saudáveis que promovem o desenvolvimento das plantas e a ciclagem de nutrientes. Ao aumentar a riqueza de plantas e insetos, estabelecemos um ecossistema saudável que atrai insetos benéficos e diminui a carga de pragas. Esta técnica minuciosa garante a saúde da oliveira e a produtividade a longo prazo. O azeite premium captura a atmosfera vibrante e rica da nossa plantação bem cuidada