« Profundo e complexo, o açafrão do Irão oferecerá calor, cor e generosidade aos seus pratos ». O nosso açafrão, proveniente da região de Khorasan, é do tipo Néguin. Estes pistilos são mais longos do que o extra Néguin. O sabor dos pistilos é muito pronunciado, o que lhe permite usar muito pouco para aromatizar os seus pratos. É muito rico em Picrocrocina (o seu sabor), em Safranal (o seu aroma) e em Crocina (a sua cor pronunciada). Selecionámos o nosso produtor tanto pela qualidade dos seus produtos, como também pela consideração que tem pelas mulheres na sociedade. De facto, muitas mulheres trabalham na cultura do açafrão no Irão. Conservar num local fresco, seco e ao abrigo da luz.