Esta mostarda da Córsega, aromatizada com clementinas, provém de uma produção puramente artesanal que produz e cultiva a sua mostarda diretamente no local. O seu sabor frutado e picante torna-o num acompanhamento perfeito para peixe cru, atum, vieiras e saladas. Esta mostarda também perfuma molhos de salada perfeitamente, adicionando um toque de frescura e leveza.