Massa seca feita a partir de farinha de espelta T80 (rica em fibra e cujo glúten é mais assimilável) que proporciona um sabor mais intenso e um tempo de cozedura rápido de ~ 3 minutos. 2 palavras de ordem: ARTESANAL porque a produção é caseira utilizando máquinas italianas. A secagem a baixa temperatura e durante muito tempo preserva todos os benefícios e sabores das nossas farinhas. O ensacamento é feito à mão em caixas de cartão recicláveis. LOCAL com a seleção de cereais da Hauts de France que são transformados em farinhas num lagar localizado a 10 km da La Fabrique. 100% farinha e água, é isso! Embalagem também produzida em França => 100% Francês! Tenha atenção à confeção rápida e à boa degustação!!