Ativado com água e sal marinho para aumentar a absorção de nutrientes e melhorar a digestibilidade. Ativar amêndoas envolve mergulhá-las em água salgada por várias horas antes de secar. O sal ajuda a reduzir o ácido fítico e os inibidores de enzimas, melhorando a absorção de minerais como ferro e cálcio. Este processo de imersão inicia uma ligeira germinação, decompondo compostos complexos e ativando enzimas digestivas, tornando as amêndoas mais fáceis para o estômago e mais digeríveis. Nutricionalmente, as amêndoas ativadas têm uma biodisponibilidade aumentada de vitaminas essenciais como a vitamina E e algumas vitaminas do complexo B, já que a imersão imita as condições naturais de germinação. Além disso, o sal reduz o amargor dos taninos na pele, conferindo às amêndoas uma textura mais suave e um sabor mais agradável, tornando-as versáteis para lanches ou culinária. INGREDIENTES: AMÊNDOAS ATIVADAS*. *de agricultura biológica. Usar no prazo de 3 meses após a abertura. Armazenar em local fresco e seco. Aviso de alergia: pode conter vestígios de frutos de casca rija e sementes de sésamo. Valores Nutricionais Por 100g Energia 2674 kJ / 647 kcal Gordura Total 58g das quais saturadas 6.2g Hidratos de Carbono 4.1g dos quais açúcares 4.1g Fibra 9.6g Proteína 23g Sal 0.6g