Alho preto é alho que fermenta sob condições controladas de temperatura e humidade; não é uma variedade de alho como o alho roxo e não tem nada a ver com alho fumado! É “umami food”, por definição. Um sabor único com notas de alcaçuz, chocolate, balsâmico e muitos outros para descobrir. Multiplicaram-se todos os benefícios do alho normal, sabores extraordinários para comparar só com trufas, sem o mau hálito do alho; o sonho! Encontrea-o aqui numa versão de dupla fermentação utilizando um método interno único, pelos mestres da fermentação! Saco a granel com 500g de cabeça inteira.