O rum tem uma história igualmente potável e problemática, que deve ser combinada absorvendo esse espírito mais delicioso e fascinante com algum respeito irônico, dizemos nós. De misturas tão simples quanto um generoso gole de rum servido sobre gelo com um toque de limão, à cornucópia de coquetéis frutados criados durante o apogeu da cultura tiki bar, algumas pitadas de bitters adicionam equilíbrio e um pouco de vigor ao perfil de sabor vigoroso desse espírito. Dois dos nossos bitters mais versáteis se adequam sublimemente a qualquer cenário reverente ao rum: o perfumado e atrevido Sarsaparilla Bitters do Honest John e o carro-chefe Aromatic Bitters. Cada conjunto de bitters de coquetel de rum inclui garrafas de 1 onça de cada um desses sabores populares de bitters, junto com receitas clássicas de coquetéis de rum destacando a audácia louca como uma raposa do Honest John Sarsaparilla Bitters e a suavidade terrosa de nossos bitters aromáticos.