Pul Biber (Pimenta de Alepo) | Marinada, Temperos e Esfregão | Spice

Pul biber, ou pimenta de Alepo, é uma páprica síria e turca moída grosseiramente. Os pimentões secos criam uma mistura de especiarias com um equilíbrio encantador – de cor vermelho-borgonha intensa, aromática, com notas frutadas e um toque semelhante ao cominho. É excelente quando polvilhado sobre carnes assadas, legumes ou húmus. Pode ser adicionado a manteiga derretida ou azeite para ensopados, sopas e ovos. Misture 1 colher de chá com iogurte ou creme azedo para um molho delicioso. Ou então, polvilhe um pouco em qualquer prato – funciona muito bem como substituto do sal em batatas rústicas ou fritas! Sua capacidade de realçar sabores é perfeita para pratos veganos ou tigelas variadas, dando um toque especial em arroz, grão-de-bico, espinafre, couve, tofu – praticamente qualquer coisa! Para os amantes de carne, o pul biber complementa os sabores intensos do cabrito e cordeiro; use para temperar kofta caseiro, hambúrgueres ou polvilhe generosamente em ensopados, legumes assados ou falafel. Outra combinação favorita é misturar 2 colheres de chá com limões preservados picados finamente e um pouco de óleo. Esta mistura é um deleite para passar sobre o frango antes de assar. MODO DE USO: Temperatura suave. Peso: 35 g.