Produtor Vigna Nica, uma pequena adega na DOC Mamertino em Messina, é liderada por Maria, uma viticultora audaciosa que combina agricultura biológica e biodinâmica com técnicas naturais como adubação verde, húmus de minhoca e esterco de chifre. Terroir As vinhas estão situadas em solos ricos, perto do mar, de onde adquirem um caráter fresco e autêntico. Degustação De cor amarelo palha com reflexos esverdeados, o Mamertino DOC Grillo-Inzolia exala intensos aromas cítricos e notas de fruta fresca. No paladar, é seco, fresco e harmonioso. Harmonizações recomendadas Ideal com uma ratatouille de legumes com alcaparras de Pantelleria, paccheri com tomate ou uma clássica pizza Margherita. Este branco é perfeito para enriquecer almoços e jantares com o seu caráter fresco e refinado.