Tirrena Paccheri – Massa italiana de cereais antigos da Toscana (500 g)

Elaborada na Toscana, as Tirrena Paccheri são feitas com uma mistura de antigas variedades de trigo italianas e métodos tradicionais de secagem lenta. Esta massa é produzida com grãos antigos Senatore Cappelli, Khorasan e Evoldur, moídos a pedra e processados inteiramente em Itália. A massa é extrudida e secada lentamente durante 84 horas, um passo crítico que preserva o sabor, a textura e a integridade nutricional. A forma Paccheri é ideal para molhos ricos: a superfície com ranhuras e as paredes grossas agarram os molhos na perfeição, tornando-a perfeita para ragù, molhos cremosos e receitas à base de vegetais. Ingredientes simples, longos tempos de secagem e total rastreabilidade — esta é a massa feita como deve ser. **Porque se destaca** - Feita com variedades de trigo de grão antigo - Grão 100% italiano, cultivado e moído na Toscana - Secagem lenta durante 84 horas para melhor textura e digestibilidade - Extrusão em bronze para melhor aderência ao molho - Lista limpa de ingredientes: sêmola de trigo duro e água **Sugestão de Utilização**: Melhor acompanhada com: - Ragù de carne ou de legumes - Molhos à base de natas - Molhos de leguminosas ou cogumelos Mantém a estrutura mesmo com condimentos intensos e densos.