Arroz Integral Vermelho. Imposto incluído. Embalagem de 1 kg. Produto embalado a vácuo. Cozinha em 40 minutos. Ideal para pratos únicos e saladas. O arroz vermelho é um arroz integral de cor natural, conferida pelas antocianinas, potentes antioxidantes também presentes nos frutos vermelhos. Além de ter um baixo índice glicémico, graças à presença de fibras, possui excelentes características nutricionais, como lípidos vegetais, sais minerais e vitaminas. Não deve ser confundido com o "arroz vermelho fermentado", o arroz integral é semelhante ao arroz negro e durante a cozedura liberta um aroma natural com notas especiadas. Os longos tempos de cozedura podem ser encurtados com o uso da panela de pressão: 1 parte de arroz com 2 partes de água, deixando cozinhar por 15 minutos após o apito. Conserva-se no frigorífico por alguns dias, mantendo inalteradas as suas características organolépticas. Ideal para saladas e pratos únicos, o arroz vermelho pode ser previamente cozido e risotado com os ingredientes escolhidos.