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Descrição
PRODUTOR: Wilder Santacruz REGIÃO: Aponte, Nariño ALTITUDE: 2000 metros acima do nível do mar VARIEDADES: Caturra & Castillo PROCESSO: Honey com baixo O2 | Fermentação em cereja por 48-72 horas, despolpado, fermentação selada por 24 horas, "pré-seco" em pátio, finalizado sob tela de sombra NOTAS DE SABOR: Coalhada de Limão, Green Apple Hi-Chew, Mel de Eucalipto, Radiante HISTÓRIA DO CAFÉ: Wilder vem de uma família produtora de café, mas seguiu outra carreira até 2010, quando um terreno ao lado do seu pai foi colocado à venda. Seu pai geriu a sua fazenda até 2019, quando ele se juntou a ele na busca por oferecer cafés especiais como este. A atenção aos detalhes no processamento e o processo único de honey usado neste lote produzem complexidade e uma sensação na boca radiante. Sabores como eucalipto, normalmente encontrados em variedades exóticas, estão presentes nesta oferta, juntamente com coalhada de limão e maçã verde cristalizada.
Estas informações foram traduzidas automaticamente.
Detalhes
Fabricado em Estados Unidos Peso: 340,19 g (12 oz)
