Apenas com espelta orgânica cultivada em Itália O esparguete de espelta integral biológico Alce Nero é feito apenas com espelta biológica da variedade Triticum Dicoccum, cultivada em Itália. O esparguete de espelta integral biológico Alce Nero tem um aroma intenso e um sabor bem equilibrado; é também uma fonte de fibra. A embalagem desta massa é feita de papel, sem utilização de qualquer plástico. Apenas tintas e colas à base de água foram utilizadas para a impressão e fecho da embalagem, sem quaisquer componentes químicos. É reciclável e pode ser descartada no papel.