O Osmanthus Fragrans ou Sweet Olive é um arbusto perene com uma bela folhagem e cachos de pequenas flores muito perfumadas. Na China, este chá é particularmente apreciado não só pelo sabor, mas também pela beleza das suas folhas. O chá de flores de Osmanthus é uma especialidade chinesa, apreciada pelo seu aroma delicado e pelo delicioso sabor de flores perfumadas. As flores delicadas têm um sabor frutado que lembra os damascos doces de verão. Local de origem Guanxi, China. Método de infusão Recomendamos vivamente infundir este chá no método tradicional chinês (Gong Fu Cha) com um Gaiwan usando água a ferver a 95°C. A proporção de folhas de chá para água: 5g por 100 ml e 20seg. Em vez disso, para uma preparação clássica ao estilo ocidental, recomendamos 5 gramas de folhas (cerca de 2 colheres de chá) em 500 ml com água a 85°C por um tempo de infusão de 3-8 min, dependendo do gosto pessoal.