MEL DE ALFAZEMA Os nossos locais de forrageamento: no Var Floração: Junho - Julho É um mel de incomparável finesse, doce, com aromas intensos e frutados, que persistem na boca e refletem a flor de lavanda, conferindo assim um ligeiro toque de acidez. O mel de alfazema emite aromas poderosos. Oferece um verdadeiro bouquet de sabores frutados e coloridos no paladar. cor O mel de alfazema é âmbar claro — amarelo dourado quando em vaso e branqueado durante a cristalização. Textura O mel de alfazema é cremoso e meloso. A sua característica é a cristalização, que lhe confere uma aparência finamente granular ao fim de alguns meses. Como se pode apreciar o mel de lavanda? O mel de lavanda pode ser apreciado tanto numa sanduíche como acompanhamento de determinados alimentos e bebidas, ou simplesmente com uma colher! Apiterapia Os imóveis são: • cicatrização • anti-sépticos • calmante • anti-inflamatórios