Scalandrino: Vermentino Maremma Toscana DOC “Scalandrino” é o nome de uma escada rústica que os agricultores costumavam escalar sebes e cercas. Este vinho suave e frutado é o resultado de uma selecção rigorosa das nossas uvas Vermentino. Após um esmagamento suave, o sumo de uva é armazenado em cascos de carvalho para fermentar. Seguem-se cinco meses de estágio em barricas de carvalho francês. Este leve toque de madeira exalta os aromas típicos da vinha Vermentino. O 'scalandrino' é um scaleo rústico que os agricultores usavam no passado para escalar sebes. O corpo macio e o bouquet frutado e persistente são o resultado de uma cuidadosa seleção das nossas uvas Vermentino, que após uma prensagem suave são colocadas em barricas de carvalho francês onde ocorre a fermentação. A elevação na madeira tem a duração de cinco meses. Este processo garante que os aromas da uva são realçados pelo leve toque do carvalho.