Para um cocktail de brunch completamente único e verdadeiramente Sudoeste, a nossa mistura de cocktails do Chile Verde Maria Assado é uma obrigação experimentar. Começamos com tomatillos torrados a chama internos e combinamo-los com chamas de anaheim torradas a chama, pirilhões de poblano torrado com chama e jalapenos torrados a chama. Como nossa mistura Bloody Maria, aliviamos esta mistura com uma combinação de ingredientes frescos, incluindo cebola, alho, pepino e sumo de lima fresco. Enquanto geralmente preferimos tequila, nossa mistura é fantástica com vodka, gin, ou uma cerveza gelada como uma michelada. Termine com um aperto de lima. Ingredientes: Água de pepino, tomatillos torrados, pimentões de poblano torrado, malaguetas de anaheim torradas, jalapenos assados, cebola roxa, sumo de lima, rábano, gengibre, alho, vinagre de sidra, sal, especiarias.