O Parmigiano Reggiano "Collezione Antiche Razze Vacche Bianche" é um convite para descobrir o sabor profundo e rico em história de Modena. Produzido com o leite das preciosas Vacche Bianche, este queijo representa não apenas uma excelência gastronômica, mas uma viagem através do tempo e da tradição da nossa terra. * Exclusividade da Raça: Feito com leite das Vacche Bianche, uma raça autóctone de Modena, conhecida pelo seu leite de qualidade superior. * Qualidade do Leite: Leite rico em caseína, gorduras e proteínas, sem adição de aditivos ou conservantes, para um sabor autêntico e inconfundível. * Produção Artesanal: Leite de vaca cru, parcialmente desnatado por afloramento, trabalhado com sabedoria artesanal para criar uma pasta dura única no seu género.