Nome do Produto: Conjunto de Facas de Chef IZUMI ICHIAGO 3 peças "Facas de Chef Profissionais" feitas de Aço Inoxidável Japonês de Alto Carbono. O conhecido fabricante de facas e autor de livros técnicos Ernst Siebeneicher-Hellwig é responsável pelo design da série de facas Izumi Ichiago. As lâminas são forjadas em Aço Japonês de Alto Carbono. Este aço é caracterizado por alta retenção de fio, fácil reafiação e resistência à ferrugem. As facas são extremamente afiadas. Os cabos ergonómicos Tecaran e a proteção pronunciada para os dedos revelam-se ideais para uso mesmo nas altas exigências da gastronomia profissional. Comprimento Total: 33,7/23,0/19,1 Comprimento da Lâmina: 20,3/12,5/8,6 Comprimento do Cabo: 13,4/10,5/10,5 peso (com/sem caixa de presente) 458/790