Campofilone IGP macaroni são o produto típico da Campofilone: são esparguete de ovos muito finos que eram usados pelas famílias agrícolas da aldeia, quando precisavam de manter as grandes quantidades de ovos produzidos pelas galinhas criadas no pátio. Os ovos foram depois amassados para fazer a pastelaria, que foi seca e armazenada ao longo do ano. São produzidos com ovos frescos e sêmola de trigo duro, todos provenientes exclusivamente da cadeia de abastecimento detida pela empresa, 100% made in Marche. São secos a temperaturas muito baixas e cozinham em apenas 2 minutos.