Pimenta preta longa IGP Biológico da Kampot - Produtor direto. A nossa pimenta preta longa IGP biológica da Kampot está classificada entre as melhores pimentos do mundo. A fruta é colhida à mão quando é uma bela cor verde escuro. É depois lavado, escaldado e seco ao sol durante vários dias. Utilizado como especiarias ou temperos, desenvolve um sabor complexo de chili e almíscar, temperado por notas doces de chocolate, compota e pão de gengibre. O ataque ao paladar é suave e a força picante chega mais tarde. Para usá-lo, pode moer, ralá-lo ou colocá-lo em pequenos pedaços num moinho tradicional de pimenta. É uma pimenta característica que vai enaltecer os seus pratos, bebidas e sobremesas. É um produto de agricultura biológica, certificado pela Ecocert.