« Maravilhosamente cítrico, este limão concentra os aromas dos citrinos, perfeito para as suas pastelarias e pratos salgados, peixes, frango ou ainda vitela ». Este limão é na realidade uma "lima", uma variedade de citrino próxima dos limões. É colhido e depois seco ao sol. Assim, perde a sua cor verde para se tornar branco/bege. O seu sabor, mais cítrico do que o do limão negro, faz dele um indispensável para uma infusão ou a cozedura de um peixe. Os seus aromas são também mais poderosos do que os do limão amarelo. É um condimento indispensável na cozinha persa e do Golfo. Na árvore, apresenta-se sob a forma de um pequeno limão verde. É unicamente seco ao sol, é por esta razão que perde a sua cor verde. É durante a secagem que desenvolve os seus poderosos aromas cítricos. - Conservar num local fresco, seco e ao abrigo da luz. - Disponível em 25, 50 e 100gr Especiaria, tempero, loomi