Este tandoori masala é composto por: coentro, páprica, pimenta, malagueta, canela, cravo, noz-moscada, louro, alho (as proporções e/ou ingredientes podem variar mas a base é sempre a mesma) Experimente esfregar no peixe ou na carne branca antes de cozinhá-lo, pode usar para marinar com iogurte, depois de o retirar do forno ou grelha, pode pintá-lo com ghee para torná-lo cem por cento perfeito O tandoor é o típico forno indiano, com esta mistura de especiarias vai descobrir muitas das nuances desta cozinha. O normal é usar com frango mas veja a nossa receita com carne de porco acompanhada de raita, batata bombay... Depois de aberto, recomenda-se mantê-lo em local seco e fresco. O produto pode conter vestígios de aipo, mostarda, nozes ou sementes de sésamo