Os tomates são processados com a simples adição de uma folha de manjericão fresca sem adição de sal. Para aproveitar ao máximo este molho, recomenda-se aquecer em lume moderado e adicionar azeite virgem extra enquanto estiver frio. Os melhores tomates biológicos certificados, nas 48 horas seguintes à colheita, são transformados neste delicioso molho de manjericão. O processamento é muito simples e permite desfrutar do melhor tomate fresco de verão na época de inverno. É um molho pronto a usar, basta aquecer e adicionar à massa com um fio de azeite virgem extra. É também uma ótima base para receitas deliciosas.