Callipo Riserva Oro - Bifes de atum com azeite (copo g. 80x2) Para produzir filetes de atum com azeite Riserva Oro, Callipo escolhe o atum da mais alta qualidade há mais de 100 anos e o processa completamente na Itália (na fábrica de Maierato) em todas as suas fases, seguindo uma tradição secular. Depois de cozinhar o atum, os melhores filés são escolhidos um a um, que ainda são envasados à mão, seguindo rigorosos regulamentos de higiene e segurança alimentar. Segue-se um longo tempero, que garante aquele sabor intenso e inimitável. A limpeza e a seleção qualitativa de bifes de atum sempre foram confiadas à delicada e perita destreza das mulheres da empresa Callipo. São eles que, seguindo as regras transmitidas pela antiga tradição do atum, constituem os pilares fundamentais da produção artesanal. Os filetes de atum Callipo em potes de vidro são envasados à mão, usando apenas as melhores fatias.