Chocolate Amargo Grand Cru 70% México Soconusco Finca La Rioja

Vinte Vinte Grand Cru é o melhor chocolate bean-to-bar disponível. Produzido a partir de cacau de uma única colheita da plantação Finca La Rioja, localizada em uma das melhores regiões produtoras de cacau do mundo. Semelhante a um vinho vintage ou vinho do porto, nossa edição exclusiva representa uma colheita excepcional de uma única plantação. A cada ano uma nova edição Vinte Vinte Grand Cru estará disponível para experiência. Feito com uma das variedades de cacau de mais alta qualidade, exclusiva da plantação familiar Finca La Rioja em Soconusco, México – uma das principais regiões produtoras de cacau do planeta. Pedro Araújo, nosso mestre chocolatier, selecionou a colheita de 2019 para criar este Grand Cru exclusivo. “Porcelana Blanca Rioja”, uma subvariedade do cacau Criollo, é amplamente reconhecida como uma das melhores variedades, famosa por sua cor e aromas.