Sottocasa Riserva Montecucco Poderi Firenze Magnum 1,5 litros

RESERVA MONTECUCCO ROSSO Nome do vinho: SOTTOCASA Nome: Doutor Montecucco Rosso Riserva Ano da colheita: Castas: Sangiovese, Montepulciano, Ciliegiolo Enólogo: Maurizio Castelli Área de produção: Località l'Abandonato- Arcidosso (GR). Área montanhosa, solos argilosos com boa mineralidade Plantas e reprodução: 5.000 tocos/ha. Cordão estimulado Colheita: Colheita manual com seleção dos melhores cachos e transporte para a adega em pequenos contêineres geralmente começando em meados/final de setembro Vinificação: Fermentação tradicional conduzida com leveduras selecionadas a temperatura controlada (28-30°C) em tanques de cimento, com longos tempos de maceração (20-25 dias) Envelhecimento: Em barricas de carvalho eslavo com capacidade de 40 hl por um período de 24 meses. Fique na garrafa antes da comercialização: mínimo 6 meses NOTAS DE DEGUSTAÇÃO Cor: Vermelho rubi intenso e profundo, com reflexos roxos Perfume