O farro é o mais antigo dos trigos, pois foi o primeiro cereal a ser cultivado pelo homem há mais de 10.000 anos. Do ponto de vista nutricional, o monococo é um cereal completo: fonte de fibras, substâncias antioxidantes e bioativas (sobretudo carotenoides), sais minerais e vitaminas. Além disso, tem um glúten pouco tenaz, o que o torna mais digerível em comparação com outros trigos. Saco de 25 kg. Contém glúten Conservar em local fresco e seco Produzidas sem aditivos e conservantes, as nossas farinhas integrais não podem ter prazos de conservação longos e devem ser consumidas no prazo de 6 meses após a produção. Para apreciá-las plenamente, recomendamos consumi-las sempre "frescas" e não deixar passar muito tempo após a compra.