Chara é uma mistura de Catarratto e Insolia, um vinho com grande personalidade, uma nova reinterpretação dos vinhos brancos tradicionais sicilianos. CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS Denominação: DOC Sicilia Área de produção: Grisì - Monreale (PA) Castas: Catarratto 50%, Insolia 50% Tipo de solo: Argila Sistema de elevação: Encosto em Guyot Extensão de vinha: 40 Ha Vinhas por Hectare: 4.500 vinhas/ha Produção: 80 quintals/ha Técnica de Produção: Vindima seleccionada de uvas. Fermentação a temperatura controlada (15 - 16°C). Estágio em aço inox durante 6 meses. Estágio em garrafa 60 dias. NOTAS DE PROVA COR Amarelo palha com elegantes reflexos verdes CHEIRO Frutado com notas de vassoura e pêssego PALADAR Fresco, frutado e harmonioso Temperatura de serviço: 12°