“ROSA DO LOIRE Vinhedo: Casta: Cabernet Franc, Grolleau e Gamay Idade da videira: 5 a 45 anos Densidade: 4500 pés por hectare Rendimento: 60 hectolitros por hectare Tamanho: Guyot double Altitude: 100 a 120 m Terroir: solo argiloso arenoso sobre xisto Localização: Haut Layon Vignificação: A fermentação alcoólica é realizada em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura. As baixas temperaturas desenvolvem os aromas do vinho. Degustação: Entre 10 e 12°C Potencial de custódia: Beba agora Equilíbrio: seco Combinações de comida e vinho: Acompanhará aperitivos, carnes grelhadas e peixes. Vinho fresco e notas de frutas vermelhas Bagas vermelhas e rosa amil Salada de salmão defumado, salada real, salada de camarão e carnes vermelhas grelhadas