O condimento piri piri é um dos produtos mais solicitados e surpreendentes, e não é porque a minha mãe adora, é porque o nome surpreende a princípio (Piri piri vem do português), depois a origem (é uma mistura portuguesa mas muito introduzida nas antigas colónias africanas e na Oceania) e finalmente pelo seu sabor. Se tem um pouco de medo de picante, a solução é colocar uma ou duas colheres de sopa em 200ml de azeite e deixar por uma semana ou duas em silêncio, depois espalhar os camarões, os camarões, as lulas, com a mistura e grelhar.