Características e notas de degustação: Nariz: Caramelo e notas leves tostadas. Frutas secas (pretas). Floral e um pouco de alcaçuz/canela. Paladar: Ataque muito doce com notas de caramelo e malte torrado. Amargura ascendente. Carbonatação fresca, deixando sair notas florais. O final é bastante redondo. 40 EBC Family Beer tem uma cor âmbar com um leve brilho avermelhada. Límpido, quase brilhante. A Convenção Europeia da Cervejaria expressa a cor da cerveja. Pilsen, Sour Malt, Cara, Especial B, Pale Ale, Lúpulo Brewers Gold, Challenger IBU: 11 A Unidade Internacional de Amargura quantifica o amargor. Colarinho muito bonito, espuma cremosa e tenaz. Adjunções: infusão de pimenta de Sichuan Nossa cerveja vai perfeitamente com foie gras como entrada, um bife de lombo com molho de chalota e batatas douradas como prato principal e lindos waffles de Liège para a sobremesa.