Nos mercados do Líbano, o shwarma é servido em pães achatados em vez de pitas. Na Europa, eles podem ser servidos em pãezinhos franceses. Shawarmas são comidos com tabule, fattoush, picles, tomate e pepino. Os molhos ou coberturas podem incluir homus, tahine, molho Amba, vinagre aromatizado (com especiarias como cardamomo, canela e noz-moscada). O popular Frango Shawarma é servido com molho de alho, concentrado de romã ou molho de pimenta picante chamado skhug.