A farinha de milho é produzida ao moer os grãos de milho secos e é um alimento versátil que pode ser integrado em todos os tipos de dietas. Por ser naturalmente isenta de glúten, é uma opção segura para quem tem sensibilidade ou intolerância a esta proteína. Entre os seus benefícios nutricionais, destaca-se a sua capacidade de fortalecer o sistema ósseo e favorecer o crescimento, graças aos minerais que fornece. Além disso, contribui para a saúde do cabelo e dos dentes, e ajuda a manter a elasticidade muscular. Também é benéfica para a saúde cardiovascular e possui propriedades antioxidantes que ajudam a proteger as células dos danos causados pelos radicais livres.