Canela em pó Ceilão

Canela em pó, ou seja, canela desidratada e moída. É um produto selecionado, derivado da casca mais jovem, enrolada e seca. Um tempero com um sabor delicado e perfumado, cheio de aroma e um pó homogêneo e quase impalpável. A canela em pó é talvez o tempero de cozimento mais comum. É usado em bolos, assados ou misturado com outras especiarias moídas para criar diferentes misturas aromáticas. É sempre um ótimo tempero para usar durante os meses de inverno por causa de seus deliciosos sabores quentes e perfumados. Canela em pó “Regina” é amplamente utilizado em pastelaria, para a preparação de pudins, biscoitos, bolos, frutas cozidas e saladas de frutas, também pode ser usado em preparações salgadas e para receitas da culinária oriental. É um ingrediente na mistura de curry e outras misturas de especiarias para carnes e salsichas. Na culinária vegana, combina perfeitamente com cuscuz de vegetais, bem como com chutney e creme, strudel e muffins salgados.