É apropriado que as sementes de chia sejam valorizadas por suas propriedades de aumento de energia, já que Chia é a antiga palavra maia para “força”. Apesar de seu pequeno tamanho, as Sementes de Chia estão entre os alimentos mais nutritivos do planeta, carregadas com fibras, proteínas, ácidos graxos ômega-3 e micronutrientes. Quase todos os carboidratos das sementes de chia são fibras, o que lhes dá a capacidade de absorver 10-12 vezes seu peso em água e se expandir no estômago. Isso deve aumentar a sensação de “saciedade”, diminuir a absorção de seus alimentos e ajudá-lo a comer menos calorias. As sementes de chia também são uma excelente maneira de equilibrar a ingestão de proteínas por pessoas que comem pouco ou nenhum produto de origem animal. Eles também são ricos em vários nutrientes que são importantes para a saúde óssea, incluindo cálcio, magnésio, fósforo e proteína. Na verdade, você pode obter quase 20% do seu RDA de cálcio em uma única onça (28 gramas). Em peso, isso é maior do que a maioria dos laticínios.