Um prato 100% vegetariano feito com feijão branco lingote do sudoeste. Esses feijões de lingote cozidos são feitos à mão e garantidos sem conservantes. Para provar esses lingotes, aconselhamos aquecê-los em banho-maria e servi-los como acompanhamento de qualquer tipo de carne (confit de pato, cordeiro, linguiça grelhada,...).