Sobre a Anne Rozès

Uma fábrica de conservas familiar no coração do País Basco que desde 1970 tem vindo a transformar tudo o que pode ser cozinhado de pato e porco em conservas deliciosas, como o foie gras, rilhões de pato, patê de pimenta Espelette e o famoso morcela segundo a receita de Christian Parra. Você também encontrará os vegetais cozinhados que fizeram nossa reputação em todo o sudoeste e muito além, em charcutarias e restaurantes com estrelas Michelin. Venha descobrir a nossa piperade, o nosso lixo e as nossas compotas que farão as delícias dos gourmets.Leia a história